15.04.2021
Mettez environ 600 avions long-courrier sur une balance et vous obtiendrez autour des 150 000 tonnes. Ce chiffre, c’est aussi l’estimation du poids des invendus du secteur de la boulangerie française, chaque année. Romain Bedel, fils de boulanger, a décidé de faire baisser ce chiffre en utilisant les surplus de pain des boulangeries artisanales parisiennes pour en faire une bière, bientôt deux.
Et il est venu nous en parler. Santé !
Une maison de champagne qui arrache des vignes pour planter des haies, qui s’interdit de labourer ses terres, et qui envisage de produire de moins en moins de bouteilles, ça vous paraît absurde ? C’est pourtant le choix fait depuis quelques années sur les 1300 hectares dont Frédéric Gallois a la responsabilité. Ingénieur agronome de […]
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Découvrir l’épisodeVoilà un nouvel épisode qui ne laissera personne indifférent. On en sort éclairé sur le soutien que certaines banques et assurances apportent encore aux industries les plus polluantes. Venez écouter comment LUCIE PINSON lutte à grande échelle pour...
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